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[ 米其林料理 Le Guide Michelin ]

 

2016上映的電影 “諾瑪:米其林風暴”

描述著一位評比為世界第一餐廳的米其林三星主廚曲折傳奇

這三顆星星在料理界來說 是無比的殊榮與驕傲

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《米其林指南》(法語:Le Guide Michelin

由法國的米其林輪胎公司所創立的指標性美食地圖

本為輪胎的帶動需要倚賴汽車 所以讓大家都能開車尋找美食與旅遊

故有細分為書皮封面紅皮的 “紅色指南” 推薦旅館住宿與美食餐廳

亦有 綠皮的 “綠色指南” 為旅遊行程規劃 道路指引等等

米其林每年都會有評比為 等級最高的 三星 二星 至一星餐廳

另外 還有推薦餐廳

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根據《米其林指南》的定義

一星餐廳是「擁有高品質的料理,值得一試」

二星餐廳是「料理傑出,就算要繞路才能到也值得」

三星餐廳是「餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」。

這個主觀又模糊的界線 實在是可意會而不可言喻啊!

 

除了本身食材外 還有品質及環境的評比

當然還有主廚本身的藝術天份及創意的總評

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而參加這次的蜜月團 我也很幸運的可以在這短短的兩週

品嚐了

米其林推薦餐廳 5

米其林一星餐廳 2

及米其林三星餐廳1餐的美味佳餚

另外還有紅龍蝦推薦餐 1

所以這中間的差異其實在配料佐料及食材上 以及主廚的擺設

藝術概念等等 多少都可以感受到?

雖說這評比並非絕對 但至少在品質上是有一般餐廳以上的水準可供參考

 

[ Da Vittorio Relais Gourmand “ 藏身在莊園的 米其林三星料理 ]

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從米蘭搭車1小時 約莫40Km的路程 抵達北義的小鎮貝加莫BERGAMO

不同於米蘭的喧鬧 這兒多了一份靜謐

是個隱藏版的莊園餐廳及飯店的結合

先穿過綠色的花園 走了個小斜坡抵達餐廳

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外觀是鵝黃色搭配白色的新古典裝潢 走進一個優雅的世界

牆上的米其林三星標誌也是吸引人的特點

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餐廳服務生領著我們一群人到了最底部的大包廂

懸掛的水晶燈 擺盤講究的裝飾 立馬吸引我的目光

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麵包烤的剛剛好 濃濃的麵包香 外酥內軟

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然後其實還有很多的前菜小餐點 我都忘記是什麼了

只記得味道還不錯

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最驚喜的是主廚還來到我們包廂親自煮義大利麵

而這看起來好像不大片的幾片義大利麵

其實口感很紮實 飽足感也夠

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牛排也是很夠味 擺盤又美麗

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最後甜點的棉花糖真的是少女心噴發的最後一個爆發點

太可愛了啦!!!

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總之 米其林三星真的不是浪得虛名

色香味俱全 擺盤也很美麗

對了 白酒紅酒也無敵好喝 絲滑順口不苦澀的口感

餐餐酒水喝到飽 每餐幾乎都是搭配紅酒都喝出了個心得了 XD

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最後 大家都想在這豔陽下的莊園拍照

令我們人不解的是 為什麼要在這麼優雅的米其林三星餐廳 玩喪屍遊戲啦 ~

旁邊外國人一定都覺得我們超詭異的

重點我們還拍了不少影片 XDD

只能說一群人湊在一起 總是華麗大膽的意思

不過最丟臉的事 還是留在威尼斯 之後聽我娓娓道來

 

 

[ 莎士比亞筆下的淒美愛情故事 茱麗葉的故鄉 Verona 維洛那 ]

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這譽為 愛之都的小鎮 到處充滿著愛心圖案 ((粉紅泡泡

對比剛去完的米蘭這大城市 有總小家碧玉的純樸感

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維洛那小鎮在2000年列為世界遺產

不但有全義大利保存最好的古羅馬時期的競技場 Arena di Verona

可以塞滿20000

而每年也有許多來自世界各地的觀光客來朝聖看歌劇表演

也有喧鬧的小市集 藥草廣場Piazza Erbe

當然 名氣最大的 不外乎就是茱麗葉之家Casa di Giulietta

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我們下車後走了約10分鐘 看到了西元30年即建造好的圓形競技場

不過似乎有在整修 我們就快速飄過

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茱麗葉之家Casa di Giulietta

穿越熱鬧的街道 走進小巷 佈滿口香糖及小留言貼的牆

便是大名鼎鼎的茱麗葉之家

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事實上 這部莎士比亞著名的戲劇的劇本設定為維洛那的兩大家族是真實存在

但並不存在羅密歐與茱麗葉的淒美愛情故事

為了滿足各位迷哥迷妹的夢幻需求

特別建造這永恆的陽台 讓許多迷哥迷妹可以當當羅密歐在陽台告白的乾癮

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不過要當羅密歐很簡單 但要爬上陽台當茱麗葉的話 可是要花6歐上去喔

其實個人覺得不需要上去啦~ 可以到旁邊排隊摸摸茱麗葉的右胸即可

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說茱麗葉的胸部是全世界最多人摸過的一點也不為過

據說摸她的右胸可以帶來好運滿滿滿

就默默去排隊了 XD

真的很多人在排唷 所以拍完默默的到旁邊 不要佔用太多時間

然後茱麗葉的右胸已經被人摸到發金了 XD

 

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這邊還有個有名的小店就是 手工製的圍裙之類的織品店

有許多小愛心的織品上可以繡名字的客製化

(其實我私心覺得就是繡學號的制服嘛 )

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但因為個人沒有太大的興趣 就默默去買飲料比較實際啦

 

藥草廣場Piazza Erbe

這邊的小市集賣蠻多小紀念品 還有帽子也很多

我們在這拍照作怪 錄影片上癮了 XD

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後來我們一群人就去超市及小店買些小東西回飯店吃囉

等著明天我期待已久的重頭戲 世界上唯一的水都

威尼斯 Venezia

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((( 待續 )))

 

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